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判斷題

采用鋁罐儲存酒效果好于不銹鋼罐儲存。

答案：錯誤

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白酒中缺乏酸類（如液體白酒），酒體會顯得單薄、欠柔和、呆滯。

答案：正確

苦味對感覺是不愉快的，但少量的苦味，能增加陳味和增長厚味。

答案：正確

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