最新試題
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
]根據各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）