問答題果蔬包裝有哪些作用?對包裝容器的要求是什么?
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果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動?()
題型:多項選擇題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型:判斷題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠過程中更易失水。
題型:判斷題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型:判斷題
在某些情況下,接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
結(jié)露對果蔬貯藏往往是不利的,避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有()
題型:多項選擇題