最新試題
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
