問(wèn)答題烤面包為什么呈棕黃色。
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1.問(wèn)答題醬油顏色一般較深，說(shuō)明其主要原因。
3.單項(xiàng)選擇題
以下是（）的分子結(jié)構(gòu)式；
A. α-D-吡喃半乳糖；
B. α-D- 呋喃半乳糖；
C. β-D-吡喃半乳糖；
D. β-D- 呋喃半乳糖；
4.單項(xiàng)選擇題
以下是（）的分子結(jié)構(gòu)式；
A. α-D-吡喃半乳糖；
B. α-D- 呋喃半乳糖；
5.單項(xiàng)選擇題α-D-葡萄糖的比旋光度為+112.2°，試問(wèn)α-D-葡萄糖屬于（）。
A. 右旋糖；
B. 左旋糖；
最新試題
以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法，正確的是（）
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
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油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
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反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題