單項(xiàng)選擇題烘烤食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（）攝氏度以上。
A.90
B.95
C.80
D.100
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆?jié){會(huì)引起中毒，通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。要將豆?jié){煮至（）并保持10分鐘，才可安全食用。
A.沸騰
B.80℃
C.90℃
D.100℃
2.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分成（）
A.食品銷售經(jīng)營(yíng)者
B.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
C.個(gè)體經(jīng)銷者
D.單位食堂
3.單項(xiàng)選擇題被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)撤銷許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在（）不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。
A.1年內(nèi)
B.3年內(nèi)
C.5年內(nèi)
D.終身
4.單項(xiàng)選擇題許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)給予（）。申請(qǐng)人在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。
A.罰款處理
B.記過(guò)處理
C.警告處理
D.拘留處理
5.單項(xiàng)選擇題我們公司作為烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)許可證上關(guān)于糕點(diǎn)的產(chǎn)品類別編碼是（）
A.0801
B.1301
C.2401
D.2301
最新試題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題