單項選擇題生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆?jié){會引起中毒，通常在食用0.5~1小時后即可發(fā)病，主要出現胃腸炎癥狀。要將豆?jié){煮至（）并保持10分鐘，才可安全食用。
A.沸騰
B.80℃
C.90℃
D.100℃
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1.多項選擇題食品經營主體業(yè)態(tài)分成（）
A.食品銷售經營者
B.餐飲服務經營者
C.個體經銷者
D.單位食堂
2.單項選擇題被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在（）不得再次申請食品生產許可。
A.1年內
B.3年內
C.5年內
D.終身
3.單項選擇題許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予（）。申請人在1年內不得再次申請食品生產許可。
A.罰款處理
B.記過處理
C.警告處理
D.拘留處理
4.單項選擇題我們公司作為烘焙產品生產企業(yè)，生產許可證上關于糕點的產品類別編碼是（）
A.0801
B.1301
C.2401
D.2301
5.多項選擇題下列情形中，尚不構成犯罪且貨值金額不足一萬元，將受到十萬元處罰的是（）
A.未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動
B.在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質
C.用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑
D.用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品
最新試題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）
題型：單項選擇題
食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全生產的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題