問答題簡述添桶的原則？
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1.問答題簡述轉(zhuǎn)罐（換桶）的作用？
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4.問答題簡述葡萄酒陳釀的目的和意義？
5.多項選擇題葡萄酒中，哪些物質(zhì)直接影響木桶中醇溶性揮發(fā)性化合物的萃??？（）
A.SO2
B.酒精度
C.滴定酸
D.pH
最新試題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風味？（）
題型：單項選擇題
關于南羅納河谷，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于托斯卡納葡萄酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）
題型：單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：單項選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）
題型：單項選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒，需要將酒精度加強至（）。
題型：單項選擇題
哪些因素影響了一個地區(qū)葡萄酒的風格與特征？（）
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：單項選擇題
關于納帕谷葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題