單項選擇題樣品水份含量達17%以上時，樣品難以粉碎，且粉碎時水份損失較大，測量樣品水份應采用先在（）下干燥3-4小時，然后粉碎再測定水分。
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
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1.單項選擇題實驗室做脂肪提取實驗時，應選用下列（）組玻璃儀器。
A.燒杯、漏斗、容量瓶
B.三角燒瓶、冷凝管、漏斗
C.燒杯、分液漏斗、玻棒
D.索氏抽提器
2.單項選擇題硫酸不能作為基準物質，是因為其（）。
A.易揮發(fā)、酸性太強
B.相對摩爾質量小
C.純度達不到99.9%
D.不好保存
3.單項選擇題檢測大腸菌群時，待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，經(jīng)培養(yǎng)如不產氣，則大腸菌群（）。
A.陽性
B.陰性
C.需進一步試驗
D.需接種伊紅美蘭平板
4.單項選擇題下列引起食物中毒潛伏期最短的菌是（）。
A.沙門氏菌
B.糞腸球菌
C.志賀氏菌
D.金黃色葡萄球菌
5.單項選擇題下列哪一項（）指標不屬于淡色啤酒的感官要求。
A.色度
B.濁度
C.保質期
D.泡沫
最新試題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）
題型：單項選擇題
農殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題