單項(xiàng)選擇題選擇合適的分析方法需要考慮的因素是()。
A.實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有條件
B.采樣的地點(diǎn)
C.采樣的方法
D.抽樣的方法
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品分析稱(chēng)樣的一般要求,恒重是指在規(guī)定的條件下,連續(xù)兩次干燥或灼燒后稱(chēng)量的質(zhì)量差異不超過(guò)()。
A.0.0002g
B.0.0005mg
C.0.1mg
D.規(guī)定的范圍
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)反應(yīng)基本類(lèi)型的是()。
A.化合反應(yīng)
B.離子反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.置換反應(yīng)
3.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)判斷滴定終點(diǎn)的方法是()。
A.通過(guò)酚酞指示劑顏色的變化
B.通過(guò)石磊指示劑顏色的變化
C.通過(guò)甲基橙指示劑顏色的變化
D.根據(jù)pH值的大小
4.單項(xiàng)選擇題微生物檢驗(yàn)法就是應(yīng)用微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的理論用于食品檢驗(yàn)的方法,它的主要特點(diǎn)之一是()。
A.分析周期短
B.方法準(zhǔn)確度低
C.檢測(cè)步驟簡(jiǎn)單
D.設(shè)備投資較少
5.單項(xiàng)選擇題在對(duì)單項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判定時(shí),若標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有給定數(shù)字修約要求時(shí),應(yīng)該遵循的原則是()。
A.隨意比較法
B.全數(shù)值比較法
C.修約值比較法
D.隨機(jī)比較法
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()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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