填空題中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)作為我國實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的依據(jù),文件名稱是檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則,代號(hào)是()
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半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。()
題型:判斷題
乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密,窗戶不宜設(shè)窗臺(tái),若有窗臺(tái)則應(yīng)高于地面1.5米以上,且臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。()
題型:判斷題
審核員在對(duì)原奶驗(yàn)收工序檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),收奶間外停著3輛奶罐車,驗(yàn)收人員直接將奶打入了奶倉,審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請(qǐng)說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實(shí),與GB/T27342的哪個(gè)條款要求不符?
題型:問答題
危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些?例舉需實(shí)施作業(yè)許可管理的活動(dòng)。
題型:問答題
潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()
題型:判斷題
乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離,以防止相互污染。()
題型:判斷題
組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評(píng)審。
題型:判斷題
組織建立、實(shí)施和保持危害因素辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么?
題型:問答題
過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是()
題型:單項(xiàng)選擇題