乳制品倉庫應設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

主動性的績效測量是（）。

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點痛。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）

工藝流程圖不包括（）。