過(guò)程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒(méi)有問(wèn)題，就應(yīng)確信管理體系是沒(méi)有問(wèn)題的。

工藝流程圖不包括（）。

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無(wú)產(chǎn)品說(shuō)明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說(shuō)這些材料無(wú)害，只是覺(jué)得眼睛有點(diǎn)痛。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場(chǎng)所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，窗戶不宜設(shè)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

由客戶提供的樣品或零配件，需進(jìn)行驗(yàn)證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗(yàn)證。（）

HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。