風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機漏電保護器壞了，工班長解釋說這個月趕任務(wù)，沒有及時修理。

請寫出對施工科或項目部審核的檢查表（要求列出施工部或項目部施工管理活動的過程，涉及標準要素號，針對一、二個主要要素寫出檢查表）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

組織建立、實施和保持危害因素辨識、風險評價和確定控制措施的程序應考慮什么？

危害因素辨識和風險評價方法有（）。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）