進氣閥為（），出氣閥為闡閥

低酸食品和酸化食品應向FDA登記，而（）則不用登記。

溫度顯示裝置每年至少測定（）

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側（）之內。

殺菌鍋內必須有可以（）的手段，例如水位計，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

壓縮空氣管道上裝有相應大小的（）予以控制，其密封墊的質量必須保持良好，嚴防殺菌時空氣漏入鍋內而影響殺菌效果。

在臥式靜止殺菌鍋上，泄氣閥應沿鍋頂設于每端離容器最遠的位置約（）或1英尺以內；而后須沿鍋頂每相隔（）或8英尺添裝一只。

在加工溫度10攝氏范圍內，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內，每刻度不超過（）

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內部檢查，每三年至少一次全面檢查。