填空題霉菌生長繁殖的條件之一是必須保持一定的水份,麥類水分在()以下,大豆類在()以下,干菜和干果品在()以下,微生物是較難生長的。
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進氣閥為(),出氣閥為闡閥
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出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
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進入溫度自動控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥,壓力穩(wěn)定,一般壓縮空氣先經(jīng)過(),經(jīng)過濾減壓,使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi),以保證儀表正常工作。
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為了確?;@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應裝有籃筐定位導軌。
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管道顏色:蒸汽管--();水管--();壓縮空氣管--黃色
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臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部()處,也即頂部中心兩側(cè)()之內(nèi)。
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蒸汽管要保溫良好。較少彎曲,以避免進入殺菌鍋內(nèi)有較多的()
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溫度記錄裝置需要進行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度()以上。
題型:填空題
殺菌后在()并在出廠運銷前,經(jīng)合格培訓或有經(jīng)驗的工廠管理負責人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的()。
題型:填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題