判斷題膳食纖維存在于食物中的不被人體消化酶所消化吸收的多糖類統(tǒng)稱為膳食纖維。
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2.多項(xiàng)選擇題下列哪些蛋白可作為參考蛋白？（）
A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.魚(yú)肉蛋白
3.多項(xiàng)選擇題鐵的良好來(lái)源包括（）。
A.動(dòng)物血
B.魚(yú)肉
C.牛肉
D.動(dòng)物肝臟
4.多項(xiàng)選擇題促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)有（）。
A.維生素D
B.乳糖
C.膳食纖維
D.氨基酸
5.多項(xiàng)選擇題提倡母乳喂養(yǎng)的原因是（）。
A.人乳中蛋白質(zhì)容易消化
B.人乳中脂肪球小吸收好
C.人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì)
D.人乳中鈣吸收率高
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我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于沙門(mén)氏菌食物中毒表述錯(cuò)誤的是（）
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超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的大棗制成品的禮盒是（）
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輻射對(duì)人體生理，營(yíng)養(yǎng)代謝的影響（）
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缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
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一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
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所有高尿酸血癥患者都會(huì)發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
河豚魚(yú)卵巢、肝臟最毒。
題型：判斷題
肥胖度≥（）為超重。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題