問答題維生素C的生理功能是什么？其典型缺乏癥狀有哪些？
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2.多項(xiàng)選擇題危險(xiǎn)性分析由（）構(gòu)成。
A.危險(xiǎn)性評估
B.危害分析
C.危險(xiǎn)性管理
D.危險(xiǎn)性信息交流
E.危害識別
3.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容必須包括（）。
A.安全
B.營養(yǎng)
C.感官要求
D.農(nóng)藥
E.有害金屬
4.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法律規(guī)范的結(jié)構(gòu)由（）構(gòu)成。
A.適用條件
B.適用范圍
C.適用時(shí)間
D.行為模式
E.法律后果
5.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法律關(guān)系是由該法律關(guān)系的主體、（）幾方面所組成的一個(gè)有機(jī)整體。
A.權(quán)力
B.義務(wù)
C.客體
D.內(nèi)容
E.后果
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轉(zhuǎn)基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
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