最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。