切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。