單項選擇題肝臟中酮體主要來源于()的氧化分解。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.丙酮酸
D.乙酰輔酶A
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1.單項選擇題下列物質(zhì)中不是二糖的化合物為:()
A.UDPG
B.麥芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
2.單項選擇題人體氨基氮降解的終產(chǎn)物是()。
A.尿素
B.尿酸
C.氨
D.尿囊酸
3.單項選擇題嘧啶核苷酸從頭合成時首先生成的是()。
A.CMP
B.UMP
C.UTP
D.CTP
4.單項選擇題糖酵解代謝流量調(diào)解中,最重要的調(diào)節(jié)酶是()。
A.已糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.α-酮戊二酸脫氫酶
5.單項選擇題糖代謝中,()途徑是有氧呼吸和無氧呼吸的共同起始途徑。
A.糖酵解
B.三羧酸循環(huán)
C.磷酸戊糖
D.糖醛酸
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雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
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硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
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種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
題型:判斷題