一個星期天,北京某賓館服務(wù)臺問訊處,一位英國來華的喬治先生,在問訊臺前躊躇,似有為難之事,問訊員小胡見狀,便主動詢問是否需要幫助。喬治先生說:“我想去游覽長城八達(dá)嶺,乘旅行社的專車去他們配有講英語的導(dǎo)游,對我游覽有很大的幫助。”小胡問:“喬治先生,你昨天預(yù)訂旅行車票了嗎?”喬治答:“沒有,因為昨天不想去,今天我又冒出想去的念頭。”小胡知道,賓館規(guī)定,去長城游覽的客人必須提前一天登記,這樣旅行社的車第二天才會到賓館來接客人,而昨天沒有一個客人登記,這樣旅行社的車肯定不會來了,小胡想了想對喬治先生說:“請您稍等,我打電話給旅行社聯(lián)系,若還沒發(fā)車,請旅行社開車到賓館來接您。”小胡馬上打電話給旅行社,旅行社告之:去八達(dá)嶺的車剛開走,請直接與導(dǎo)游聯(lián)系,并告訴之導(dǎo)游手機(jī)號,于是,小胡又馬上給導(dǎo)游聯(lián)系,導(dǎo)游同意并說馬上將車開到賓館接喬治先生。小胡放下電話,對喬治先生說:“喬治先生,再過10分鐘,旅行車就來接你,請您稍等。”喬治先生很是感動的連聲說:“謝謝!”
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在交流過程中,不得與客人開玩笑、打逗、過分隨意,也不得與客人過分親熱,應(yīng)嚴(yán)格把握好分寸。
前廳部員工應(yīng)始終注意保持環(huán)境安靜,不可大聲喧嘩、哼唱歌曲、聚眾開玩笑等。
大堂主要活動區(qū)域的()等,應(yīng)以暖色調(diào)為主。
大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理,負(fù)責(zé)所有部門和區(qū)域,此時可行使總經(jīng)理的權(quán)力。
下列屬于飯店內(nèi)部管理信息的有()。
禮賓處負(fù)責(zé)與有關(guān)公司、旅行社等單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系。
建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。
大堂副理相當(dāng)于經(jīng)理助理。
前廳部員工的發(fā)型應(yīng)美觀大方、梳理整齊。
大堂光線只配以多層次的燈光,以確保良好的光照效果。