單項(xiàng)選擇題未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品,如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象,你的判斷是什么?()
A.食品裝得太多了
B.食品已變質(zhì),絕對不能吃
C.食品已發(fā)酵,但還可以吃
D.以上都不對
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1.單項(xiàng)選擇題易受黃曲霉毒素污染的食品有()。
A.大豆
B.花生
C.橄欖油
D.芝麻
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)生食物中毒事故后,事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)立即采取下列措施()。
A.立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動,封存可能導(dǎo)致事故的食品及原料、工具、設(shè)備
B.立即清掃現(xiàn)場,搞好室內(nèi)外衛(wèi)生
C.立即廢棄剩余食品
D.調(diào)換食品加工人員
3.單項(xiàng)選擇題為避免食物中毒,經(jīng)長時間貯存的食品在食用前需徹底再加熱至中心溫度()以上。
A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃
4.單項(xiàng)選擇題在學(xué)校超市購買預(yù)包裝食品時不能買()。
A.超過生產(chǎn)日期的食品
B.超過出廠日期的食品
C.超過保質(zhì)期的食品
D.標(biāo)有食品添加劑的食品
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種是健康的飲水習(xí)慣()。
A.白開水是最好的飲料,要常喝
B.口渴時才喝水,不渴時不必喝
C.有時可以直接喝自來水
D.飲料口感好,又解渴,應(yīng)該多喝
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