與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

所有α-氨基酸都與茚三酮發(fā)生反應(yīng)。（）

磷酸戊糖途徑提供（）。

俗稱卵磷脂的是（）。

固定化細(xì)胞的方法有（）。

下列何糖是一種天然抗凝劑（）。

班氏試劑是檢測(cè)尿糖的特異性試劑，也可準(zhǔn)確檢測(cè)血糖含量。（）

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無(wú)定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）