下列屬于生物制品的有（）。

組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物有（）。

班氏試劑是檢測尿糖的特異性試劑，也可準確檢測血糖含量。（）

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質(zhì)濃度是（）。

俗稱卵磷脂的是（）。

下列為血細胞融合現(xiàn)象的有（）。

有機磷農(nóng)藥對酶的抑制作用可用哪種方法解除？（）

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結構，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結構，這主要取決于側鏈間的相互影響。（）