問(wèn)答題給出一般食品的pH值范圍，并列舉出食品中常用的酸味劑。
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1.問(wèn)答題多數(shù)天然抗氧化劑中的有效抗氧化成分是什么？它們具有什么保健功能？
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5.問(wèn)答題我國(guó)已批準(zhǔn)的食用合成色素有哪些？
最新試題
界面張力儀可以用來(lái)測(cè)定表面活性劑溶液的表面張力。
題型：判斷題
精細(xì)化學(xué)品分析可以對(duì)精細(xì)化學(xué)品進(jìn)行質(zhì)量仲裁。
題型：判斷題
檢驗(yàn)的任務(wù)：利用各種分析手段，來(lái)確定精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)過(guò)程中物料的化學(xué)成分與含量，以及使用性能、安全性、理化指標(biāo)是否符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
題型：判斷題
測(cè)定油脂酯值可能用到（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下面哪些屬于精細(xì)化學(xué)品（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
通過(guò)測(cè)定精油酸值和酯值，可以辨別質(zhì)量。
題型：判斷題
Krafft溫度越低，（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碘值測(cè)定利用的是什么反應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合成洗滌劑主要成分是表面活性劑。
題型：判斷題
PH值可以用下面哪些方法測(cè)定（）。
題型：多項(xiàng)選擇題