以配方技術為主要生產(chǎn)手段的是（）。

精細化學品的種類（）。

表面活性劑溶液的潤濕力測定時的溶液濃度隨便配制。

若游離苛性堿含量過高，則會與二氧化碳作用生成碳酸鈉，產(chǎn)生冒霜現(xiàn)象。

碘值是指100克油脂所能吸收碘的質量。

通過測定精油酸值和酯值，可以辨別質量。

Krafft溫度越低，（）。

肥皂中游離苛性堿含量高時會產(chǎn)生什么現(xiàn)象（）。

毛細管法測定油脂熔點時，加熱每分鐘水溫升高多少度（）。

碘值測定利用的是什么反應（）。