判斷題《食品安全法》規(guī)定,進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,說(shuō)明書(shū)可以是其他文字。
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切片時(shí),哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
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掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中()
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掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來(lái)確定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后曬干()
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切丁時(shí),對(duì)于圓形較小的原料可以先()再切。
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切絲時(shí),為了使絲的長(zhǎng)度一致,可以將原料()后再切。
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