單項(xiàng)選擇題給客人送上賬單時(shí)，服務(wù)員（）

A、應(yīng)大聲讀出消費(fèi)金額
B、應(yīng)打開收銀夾，讓客人自己看清楚消費(fèi)金額
C、應(yīng)請(qǐng)客人到收銀臺(tái)結(jié)賬
D、應(yīng)將賬單壓在餐碟下面


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1.單項(xiàng)選擇題藍(lán)山咖啡產(chǎn)自（）

A、夏威夷
B、哥斯達(dá)黎加
C、牙買加
D、桑托斯

2.單項(xiàng)選擇題客人進(jìn)店時(shí)，服務(wù)人員的第一句話應(yīng)該是（）

A、您好，歡迎光臨
B、您好，請(qǐng)問(wèn)需要什么？
C、您好，請(qǐng)問(wèn)需要幫助嗎？
D、您好，您需要點(diǎn)單嗎？

3.單項(xiàng)選擇題（）的檢查的由衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)

A、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
B、職業(yè)資格證
C、食品衛(wèi)生許可證
D、稅務(wù)登記證

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡廳營(yíng)業(yè)前的咖啡杯具擺放規(guī)范，下列說(shuō)法正確的是（）

A、將所有杯具置于溫杯盤上
B、將所有杯具置于服務(wù)托盤上
C、將備用杯具置于溫杯盤上
D、將備用杯具置于服務(wù)托盤上

5.單項(xiàng)選擇題如果顧客想要一杯速溶咖啡而咖啡廳不經(jīng)營(yíng)，恰當(dāng)?shù)挠谜Z(yǔ)是（）

A、對(duì)不起，我們咖啡廳不經(jīng)營(yíng)速溶咖啡。
B、對(duì)不起，我們不經(jīng)營(yíng)速溶咖啡，您愿意品嘗一下現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡嗎？
C、速溶咖啡不好，您品嘗品嘗我們店的咖啡怎么樣？
D、會(huì)喝咖啡的人不喝速溶，您品嘗一下現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡吧。