制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）