單項選擇題在各類營養(yǎng)素中每克（）供給人體的熱量最多。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.水
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1.單項選擇題平衡膳食寶塔的第一層主要供給營養(yǎng)素是（）
A.能量
B.氨基酸
C.膳食纖維
D.礦物質(zhì)
2.單項選擇題蛋黃中含有較為豐富的營養(yǎng)成分是（）。
A.維生素A、B
B.維生素A、C
C.維生素A、D
D.維生素C、D
3.單項選擇題通常作為參考蛋白質(zhì)使用的食物蛋白質(zhì)是（）
A.雞蛋蛋白質(zhì)
B.牛奶蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.魚肉蛋白質(zhì)
4.單項選擇題谷類原料中含的最多的營養(yǎng)成分是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.水
C.糖類
D.維生素
5.單項選擇題影響人體味覺感受的因素是（）。
A.體重
B.身高
C.年令
D.民族
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對金華火腿的闡述不對的是（）。
題型：單項選擇題
以下關于軟炒成品成熟度的要求，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題