多項選擇題食品雕刻作品常用的保鮮方法有()

A.冷水浸泡法
B.礬水浸泡法
C.鹽水浸泡法
D.堿水浸泡法
E.低溫保藏法


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題在食品雕刻中,浮雕分為()

A.整雕
B.凸雕
C.高雕
D.凹雕
E.鏤空雕

2.多項選擇題食品雕刻作品按空間構(gòu)成分為()

A.圓雕
B.整雕
C.浮雕
D.高雕
E.淺雕

3.多項選擇題下列屬于按食品雕刻原料性質(zhì)分類的有()

A.黃油雕
B.果蔬雕
C.瓊脂雕
D.根雕
E.糖塑

4.多項選擇題食雕中刻刀法適用的刀具有()

A.剜球刀
B.切刀
C.斜口刀
D.平口刀
E.寶劍形刀

5.多項選擇題刻是食雕中的重要刀法有()

A.直刻
B.斜刻
C.旋刻
D.曲線刻
E.平刻