單項選擇題寡糖又叫做（）
A.單糖
B.雙糖
C.低聚糖
D.多糖
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1.單項選擇題食物中絕大部分碳水化物以淀粉形式存在，其基本構(gòu)成單位是（）
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.半乳糖
D.果糖
2.單項選擇題肝硬化患者的營養(yǎng)治療哪一條是錯誤的（）。
A、要供給充足的熱量
B、由于病人厭油和惡心，因此應(yīng)給予低脂飲食
C、主食中，谷類除玉米、高粱等外均可食用
D、由于病人可能有輕度腹水，宜低鹽飲食
3.單項選擇題DRLS是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，是在（）的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。
A、RDAS
B、EAR
C、RNI
D、AI
4.單項選擇題畜肉中，平均蛋白質(zhì)含量較低的是（）
A、牛肉
B、豬肉
C、羊肉
D、兔肉
5.單項選擇題老年人對鈣的吸收利用能力下降，加之骨鈣的流失，易導(dǎo)致（）的發(fā)生。
A、軟骨病
B、佝僂病
C、骨質(zhì)疏松癥
D、心臟病
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題