單項選擇題含維生素A最多的是（）。
A、豬肝
B、羊肝
C、雞肝
D、牛肝
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1.單項選擇題具有抗佝僂病的作用，被稱為抗佝僂維生素是（）。
A、維生素E
B、維生素A
C、維生素C
D、維生素D
2.單項選擇題我國每日膳食鐵的供給量，成年男子為（），成年女子為18mg，孕婦（3個月以后）及乳母均為28mg。
A、10mg
B、12mg
C、14mg
D、18mg
3.單項選擇題我國規(guī)定每日膳食碘的供給量，成年人和青春期少年為（），孕婦增加25μg，乳母增加50μg。
A、100μg
B、120μg
C、150μg
D、180μg
4.單項選擇題人體中硒含量為10.00～15.00mg，每日攝取量為0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保護(hù)（）的功能。
A、維生素E
B、維生素C
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)
5.單項選擇題棘皮動物在個體發(fā)生和親緣關(guān)系上最接近于（）。
A、脊索動物
B、腔腸動物
C、軟體動物
D、節(jié)肢動物
最新試題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
題型：單項選擇題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
題型：單項選擇題
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
題型：單項選擇題
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
題型：單項選擇題
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
題型：單項選擇題
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
題型：單項選擇題
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
題型：單項選擇題
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
題型：單項選擇題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
題型：單項選擇題
制湯的時間長短主要取決于（）
題型：單項選擇題