單項(xiàng)選擇題有關(guān)膳食調(diào)查,正確的是()

A.屬于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法中的一種
B.常見(jiàn)的膳食調(diào)查有詢(xún)問(wèn)法、記帳法和稱(chēng)重法等三種方法
C.24小時(shí)回顧法屬于詢(xún)問(wèn)法
D.以稱(chēng)重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴類(lèi)化合物對(duì)食品的污染主要來(lái)自()

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類(lèi)化合物
C.來(lái)自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染(在柏油馬路上曬糧食)
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚(yú)肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時(shí)間過(guò)久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過(guò)量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題某成人身高180cm,體重80kg,此人的體質(zhì)指數(shù)是()

A.44.4
B.23.1
C.24.7
D.22.5
E.23.4

最新試題

在健康保險(xiǎn)市場(chǎng)中,保險(xiǎn)公司之間的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在保險(xiǎn)產(chǎn)品價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)上。

題型:判斷題

慢性病自我管理效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)包括健康狀況、生活質(zhì)量、自信心和醫(yī)療費(fèi)用。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)測(cè)只能由保險(xiǎn)公司進(jìn)行,個(gè)體無(wú)法自行評(píng)估。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的監(jiān)管要求包括保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人進(jìn)行健康狀況評(píng)估和保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人的醫(yī)療費(fèi)用進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)的品牌建設(shè)中,品牌形象和市場(chǎng)定位同樣重要,二者相輔相成。

題型:判斷題

健康社會(huì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括社會(huì)健康現(xiàn)象、社會(huì)健康問(wèn)題和社會(huì)健康政策等方面。

題型:判斷題

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)健康的重視,健康保險(xiǎn)市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大。

題型:判斷題

衛(wèi)生保健只關(guān)注個(gè)體健康,不需要考慮公共衛(wèi)生和社會(huì)環(huán)境因素。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)客戶(hù)服務(wù)中,提供健康咨詢(xún)和健康管理服務(wù)是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要手段。

題型:判斷題

老年醫(yī)學(xué)是一門(mén)以人類(lèi)衰老為基礎(chǔ)的,旨在提高老年人生活質(zhì)量,延長(zhǎng)壽命的綜合性應(yīng)用科學(xué)。

題型:判斷題