單項選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是


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1.單項選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時間過久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

2.單項選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細菌
E.以上都是

4.單項選擇題按照我國膳食標準,以下哪項是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素占總能量的合理比例()

A.蛋白質(zhì)10%,脂肪45%,糖類45%
B.蛋白質(zhì)30%,脂肪30%,糖類40%
C.蛋白質(zhì)10%,脂肪15%,糖類75﹪
D.蛋白質(zhì)15%,脂肪25%,糖類60%
E.蛋白質(zhì)15%,脂肪20﹪,糖類65%

5.單項選擇題我國居民膳食中能量的主要來源是()

A.糧谷類
B.豆類
C.動物肝臟
D.奶及奶制品
E.蔬菜、水果

最新試題

健康保險在應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的作用有限,不能對事件的處理產(chǎn)生實質(zhì)性影響。

題型:判斷題

健康保險與健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展不會影響醫(yī)療服務(wù)的質(zhì)量和價格,因為兩者的業(yè)務(wù)模式完全不同。

題型:判斷題

在健康保險市場中,保險公司之間的競爭主要體現(xiàn)在保險產(chǎn)品價格的競爭上。

題型:判斷題

健康社會學(xué)的研究內(nèi)容包括社會健康現(xiàn)象、社會健康問題和社會健康政策等方面。

題型:判斷題

健康保險的風(fēng)險評估與預(yù)測只能由保險公司進行,個體無法自行評估。

題型:判斷題

臨床醫(yī)學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科,醫(yī)生的經(jīng)驗和技能對疾病的診斷和治療具有重要意義。

題型:判斷題

孕期保健的目的是保護和促進孕婦的身心健康,防治各種孕期并發(fā)癥和合并癥,避免不良妊娠結(jié)局的發(fā)生。

題型:判斷題

在健康保險的品牌建設(shè)中,品牌形象和市場定位同樣重要,二者相輔相成。

題型:判斷題

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為人體的生命活動與自然界的變化息息相關(guān)。

題型:判斷題

生活方式醫(yī)學(xué)是一門以非藥物治療為主要手段,通過改變患者的生活方式,預(yù)防和治療慢性疾病的醫(yī)學(xué)學(xué)科。

題型:判斷題