老婆餅是（）點心。

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

川式點心的代表品種是（）

酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。

果醬屬于（）

寧波湯圓屬于（）面點。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。