單項選擇題
A.老的、腐爛的 B.根須、黃葉 C.菜花、殘葉 D.粗大的、空心的
A.愛崗敬業(yè)B.尊師愛徒C.講究質(zhì)量D.積極進(jìn)取
A.蘇打餅干 B.淡饅頭 C.甜面包 D.咸面包
A.120 B.140 C.160 D.180
A.上雜 B.剪菜 C.水臺 D.砧板
A.廣州美食節(jié) B.廣東旅游美食節(jié) C.廣州名菜美點(diǎn)展覽會 D.廣州國際美食節(jié)
A.認(rèn)識 B.選擇 C.挑選 D.購買
A.每半年 B.每年 C.每兩年 D.每三年
A.新鮮原料 B.半制成品 C.動物原料 D.植物原料
A.以青菜作為配料時,要待湯滾好后再下 B.魚煎后要烹酒增香 C.滾時要用猛火,加蓋 D.原料一般以僅熟為度
A.30% B.35% C.40% D.50%