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在日常工作中,烹調(diào)師對(duì)待業(yè)務(wù)工作要有高度的責(zé)任心,這可以從()表現(xiàn)出來(lái)的。
A.愛(ài)崗敬業(yè)
B.尊師愛(ài)徒
C.講究質(zhì)量
D.積極進(jìn)取
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單項(xiàng)選擇題
以下不適宜用作面包糠的是()。
A.蘇打餅干
B.淡饅頭
C.甜面包
D.咸面包
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單項(xiàng)選擇題
炸芋頭件的方法是把切好的芋頭件放在()℃熱油中炸至金黃色,外脆內(nèi)熟即可。
A.120
B.140
C.160
D.180
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