單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的“金三角”環(huán)境因素不含（）。
A.釀酒品種
B.陽光
C.土壤
D.雨露
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1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒從酒窖中取出后，在飲用前一般都需要（）。
A.加溫
B.冰鎮(zhèn)
C.溫酒
D.加冰塊
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒帶青綠色，說明葡萄酒越（）。
A.甜
B.澀
C.酸
D.苦
3.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間陳放會(huì)氧化（）。
A.變青綠色
B.變黃褐色
C.變酒紅色
D.不變色
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短一般為（）。
A.紅葡萄酒<白葡萄酒
B.紅葡萄酒=白葡萄酒
C.高級(jí)紅酒>低檔紅酒
D.高級(jí)紅酒<低檔紅酒
5.單項(xiàng)選擇題品嘗（）葡萄酒時(shí)，毋須搖動(dòng)杯子。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.干邑酒
D.香檳葡萄酒
最新試題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對(duì)音。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型：判斷題