脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）