單項選擇題（）首次發(fā)明了巴氏消毒法。
A、Leeuwenhock
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson- Crick
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1.單項選擇題曲頸玻瓶試驗否定“自然發(fā)生”學說的微生物學家是（）
A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick
2.單項選擇題第一個看到細菌形態(tài)的微生物學家是（）
A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick
3.單項選擇題把早年的在馬鈴薯塊上的固體培養(yǎng)技術(shù)改進為明膠平板培養(yǎng)技術(shù)，并進而提高到瓊脂平板培養(yǎng)技術(shù)的科學家是（）。
A、Leeuwenhoek
B、Louis Pasteur
C、Robert Koch
D、Watson and Crick
4.問答題什么是內(nèi)源性污染、外源性污染？
5.問答題試述食品衛(wèi)生微生物指標有哪些？
最新試題
被運送物質(zhì)化學結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）
題型：單項選擇題