問(wèn)答題試述淀粉水解糖的制備方法及各自?xún)?yōu)缺點(diǎn)？
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1.問(wèn)答題試述種子質(zhì)量的控制措施？
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4.問(wèn)答題試述菌種的退化及復(fù)壯？
5.問(wèn)答題氧的供需研究與反應(yīng)器設(shè)計(jì)與放大的關(guān)系？
最新試題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題