判斷題烹飪?cè)喜淮嬖诠逃猩?
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菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),為了使丁的口感更好,可以將原料()
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以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
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切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后曬干()
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切片時(shí),哪種原料適合切成半圓形片()
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掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
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切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
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切片時(shí),哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
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以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()
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以下哪種組合不適合減肥人群食用()
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