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判斷題二硫腙法測(cè)Pb，要求pH為8.5—9.0。

1.判斷題食品進(jìn)行志賀氏菌檢驗(yàn)時(shí)，是將25mL（g）樣品加入含有225mLGN增菌液的500mL廣口瓶?jī)?nèi)，置37℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2.判斷題飲料進(jìn)行沙門氏菌檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行前增菌。

3.判斷題一飲料作霉菌及酵母菌檢測(cè)時(shí)，以無菌手續(xù)吸取25mL25g放入225mL滅菌水玻塞三角瓶中，此液即為1：10稀釋液。

4.判斷題用馬弗爐灰化樣品時(shí)，應(yīng)將樣品在電爐上小心炭化至無煙后放入。

5.判斷題GB601標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定用標(biāo)定和比較兩種方法測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度值之差應(yīng)小于0.1%。

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