最新試題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
BHT表示的抗氧化劑的是（）