A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層
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A、客房出租率
B、飯店?duì)I業(yè)成本
C、利潤(rùn)和稅金
D、飯店?duì)I業(yè)收入
A、10-20人
B、8-10人
C、1-2人
D、3-6人
A、對(duì)策表
B、魚(yú)刺圖
C、質(zhì)量環(huán)
D、排列圖
A、顧客方針
B、銷售方針
C、勞資方針
D、服務(wù)方針
A、悲觀準(zhǔn)則
B、盈虧平衡分析法
C、決策表法
D、決策樹(shù)法
最新試題
在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同,飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是()。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指()。
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為()。
在飯店企業(yè)中,比較適合用技術(shù)定額法來(lái)確定勞動(dòng)定額的工種是()。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。
加強(qiáng)飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。