組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

下列氨基酸中等電點(diǎn)最接近生理pH值的是（）

蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關(guān)？（）

下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）

下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

下列關(guān)于肽結(jié)構(gòu)的敘述錯(cuò)誤的是（）

組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）

維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個(gè)元素均處在（）上，稱為（）。

血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（），肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（）。