單項(xiàng)選擇題尼格龍尼屬于（）的飲品。
A、微苦香甜
B、果香濃郁
C、清涼爽口
D、酸味
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1.單項(xiàng)選擇題金色菲士屬于（）的飲品。
A、綿軟香甜
B、微苦辛辣
C、苦味
D、清涼爽口
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒紅粉佳人時(shí)，在標(biāo)準(zhǔn)容量雞尾酒杯中一般用量為（）吧匙紅石榴汁，才能充分體現(xiàn)出該款雞尾酒的魅力。
A、1
B、1／5
C、4
D、2
3.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制雞尾酒時(shí)，紅色原料與（）原料混合，能形成紫色的效果。
A、白色、黃色
B、白色
C、藍(lán)色
D、綠色、白色
4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒干曼哈頓（DryMahattan）是以（）命名的。
A、島嶼的名稱
B、該款雞尾酒種類名稱和它的口味特點(diǎn)
C、著名的城市名稱
D、該款雞尾酒的形象
5.單項(xiàng)選擇題蘋果塔是一種較為復(fù)雜的雞尾酒裝飾，應(yīng)采用（）形刀法進(jìn)行制作。
A、Z
B、T
C、S
D、V
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在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
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什么是“熏香”調(diào)制法？（）
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在調(diào)制龍舌蘭酒科技里，什么是“Paloma”？（）
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以下哪種類型的酒通常是較濃郁的？（）
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在調(diào)制龍舌蘭酒科技里，什么是“Tequila Slammer”？（）
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以下哪種類型的酒通常是較苦的？（）
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