單項選擇題在酒吧常用杯具配備標(biāo)準中，柯林杯的容量規(guī)格為（）盎司。

A、7~8.5
B、4~6
C、10～12
D、3


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1.單項選擇題進行純粹非用餐形式的酒會預(yù)算時，（）。

A、食品消費占45％以上，酒水消費占55％以下
B、食品消費、酒水消費各占50％
C、食品消費占20％，酒水消費80％
D、食品消費占35％以上，酒水消費占65％以下

2.單項選擇題（）不是BloodyMary的輔料。

A、李派林口急汁
B、美國辣椒仔
C、胡椒粉
D、青檸汁

3.單項選擇題（）具有無泥炭的煙薰味。

A、蘇格蘭WHISKY
B、愛爾蘭WHISKY
C、美國WHISKY
D、加拿大WHISKY

4.單項選擇題（）具有煙薰的焦香味。

A、蘇格蘭WHISKY
B、美國WHISKY
C、愛爾蘭WHISKY
D、加拿大WHISKY

5.單項選擇題從現(xiàn)代酒吧企業(yè)經(jīng)營的角度看，酒吧提供：（）

A、服務(wù)及飲品
B、西式糕點及飲品
C、西式菜肴及飲品
D、食品及飲品